* つらつらと *

月曜日に4回目の味噌作りをする。
前回の味噌は去年の10月に作ったので、今月で7ヶ月。

通常秋の味噌作りは、熟成期間を半年位としているけど、少し長く熟成させた方が、味噌にも深みが出るので1ヶ月長くしてみた。
今日、その蓋を開けてみたら、1ヶ月長くしてみた割に、色が薄い。。

過去2回の熟成は実家で、たまに暖かすぎるんじゃないか？と、心配したものだけど、意外に上手く出来ていたので、今回はうちで熟成してみたら、発酵が遅いので、味噌は人が思うよりも暑がりでは無いようだ。

後、混ぜてみた感覚では、少し水分が多かったかもしれない。
作る工程の最後に、準備できた味噌を、おにぎりみたいに丸めて、ハンバーグみたいに手で打ち付けて、空気を抜く作業があるけど、その時もいつもより柔らかい感じがしたような。。

でも、その加減も感覚で判断するもので、一応分量は決まっているけど必ずしもその分量で上手くいくとは限らない。

蓋を閉める時には、「今回は上手くいった！」って思って楽しみにしていたのに、不安に思っていた2回目の方が上手く出来ているなんて、本当に味噌は奥が深いなぁ。。

私は今、３つの仕事をしています。

１つはコンビニの早朝バイト。
１つはPCによる、入力作業。
１つは環境や人に優しい洗剤の販売。

先の２つはいわゆる日銭。
生活費を稼ぐために、やらなければならない仕事。

早朝バイトは時給が安いけど、シフトさえきちんと入っていれば、１ヶ月分の時給は保障される。

入力作業はコンビニよりは割が良いけど、不定期で仕事が無い時は３ヶ月位平気で開くときがあるので、これだけには頼るわけにはいかない。

最後の１つはもう２年になるけど、本業としてやっている仕事。
まだまだ必要経費をなんとか出せるだけで、私はお給料を貰っていない状態だ。

本当なら、もっと本業に時間を費やしたいところだけど、最低の生活費は稼がないとならないので、なかなか難しい。

本当にこのままで良いのか？
と、何度も疑問に思ったことはあるけど、どれもとりあえずこなしていかなければ、生活の基盤が崩れてしまう。

それでも何年か前のように、家賃、光熱費、食費のどれかが必ず不足していた頃よりはまだマシだったりするので、その頃に比べたら、感謝しなくてはならないんだろうけど・・・。
上昇志向なので、今の状態は必ずしも満足のいくものではない。

人生８０だとして、約半分に差し掛かろうとする今日この頃だが、このままで本当に良い訳がない。
というか、私的に人生の無駄遣いの様な気がしてならない。

本当にもうそろそろ何とかしなくては。
苦しいながらも何とか均等を保っている状態を、壊して得られるものなのかは解らないけど、今の状態のままでいることは、きっと後で後悔する事になると思う。

常に上昇志向で、たまにぬかるみに足を取られながらも頑張ろうと思う。